Formă de bucătărie din silicon sunt un instrument revoluționant pentru brutarii moderni. Sunt flexibile, ușor de utilizat, ușor de curățat și vin în multe forme și dimensiuni. De asemenea, sunt sigure pentru cuptor, congelator și cuptor cu microunde. De asemenea, nu pătează și nu ruginesc ca tigăile de metal. Aceste forme pot fi folosite pentru a face o varietate de produse de patiserie, dar sunt și populare pentru a face produse de bricolaj de casă. Acestea sunt de obicei modelate în culori distractive și modele interesante pe care copiilor le place să le facă și cu care se joacă.
Materialul de silicon folosit pentru a face aceste produse de copt este de calitate alimentară și aprobat de FDA. Este flexibil și ușor de manevrat, dar nu este o idee bună să așezați vase fierbinți din silicon direct pe pielea goală. Acest lucru poate duce la o arsură. Cel mai bun mod de a evita acest lucru este să purtați o pereche de mănuși de latex atunci când vă manipulați instrumentele de copt din silicon. Alternativ, puteți folosi o mănușă din silicon rezistentă la căldură pentru a vă proteja mâinile de arsuri și pentru a preveni opărirea atunci când manipulați articole fierbinți.
Un lucru important de reținut atunci când cumpărați vase de copt din silicon este că nu toate formele din silicon sunt create la fel. Unele pot conține substanțe de umplutură care scad calitatea generală și eficacitatea produsului. Cel mai bun mod de a vă asigura că obțineți silicon pur este să faceți testul de ciupire - pur și simplu prindeți siliconul și răsuciți-l. Dacă rămâne flexibil, ai de-a face cu silicon 100%. Dacă devine dur sau alb, probabil că aveți de-a face cu silicon amestecat cu alte materiale.
De asemenea, veți dori să vă asigurați că siliconul achiziționat este curat cu staniu sau cu platină. Siliconul cu staniu, care este mai puțin costisitor, conține substanțe chimice care îl ajută să-și mențină natura flexibilă în timpul procesului de întărire. Siliconul cu platină este mai scump și este mai eficient pentru a vă permite să manipulați siliconul în timp ce acesta se întărește.
Crearea propriilor forme de silicon este un proces destul de simplu, dar va trebui totuși să știți cum să o faceți corect. Mai întâi, construiți-vă carcasa matriței, care poate fi la fel de simplă ca o bucată de MDF acoperită sau orice alt material neporos care poate găzdui argila și maeștrii pe care le veți folosi. Odată ce ați finalizat acest pas, așezați-vă maeștrii în interiorul carcasei matriței cu suprafața detaliată în sus și aplicați un strat ușor de eliberare a mucegaiului prin pulverizare.
Odată ce siliconul s-a întărit, scoateți argila și maeștrii din carcasa matriței și pregătiți-vă pentru turnarea următoarei piese. Cheia pentru realizarea cu succes a matrițelor din silicon din două părți este procesul de turnare, pe care va trebui să-l faceți de două ori pentru fiecare parte a produsului finit. Prima dată când turnați piesa, urmați instrucțiunile producătorului pentru pregătirea siliconului și turnarea acestuia în carcasa matriței. Odată ce al doilea silicon s-a întărit, scoateți piesa din carcasa matriței și trageți-o ușor pentru a separa cele două bucăți din produsul final.
Coacerea cu forme de copt din silicon este o modalitate ușoară și delicioasă de a vă transforma rețetele preferate și de a crea altele noi. Cu puțină practică, vei fi un profesionist în a face prăjituri, prăjituri și multe altele în cel mai scurt timp.
